- Émincer les oignons.
- Éplucher, dégermer, et hacher grossièrement l’ail.
- Faire suer l’ail et l’oignon dans une casserole.
- Ajouter les pleurotes, un litre d’eau et un bouillon cube et porter à ébullition.
- Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
- Ajouter la crème fraîche.
- Mixer le tout.
- Saler, poivrer.
- Gouter et ajouter un trait d’huile d’olive pour réveiller vos papilles.
- Déguster !
Chez Prêt à Pousser, on adore préparer ce velouté et vous le faire déguster lors de nos événements pour présenter le kit pleurotes gris, à faire et à refaire sans aucune modération !