Recette...

Persillade de pleurotes

durée difficulté Facile quantité 2 pers.
Vous avez besoin de :

Préparation

  1. Dénuder l’ail et le faire blanchir quelques secondes dans de l’eau bouillante.
  2. Beurrer la poêle, et y faire sauter les pleurotes gris en lamelles fines pendant 4 à 5 minutes à feu vif.
  3. Pendant ce temps, profitez-en pour hacher le persil.
  4. C’est le moment: ajouter l’ail coupé en petits morceaux et la moitié du persil.
  5. On laisse un peu mijoter, et on met le reste du persil juste avant de servir.
  6. Saler, poivrer, déguster !

Persillade de pleurotes

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