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Capsule d'agastache

L’Agastache est une plante vivace méconnue en France qui a la particularité d’être entièrement comestible, fleurs et feuilles comprises. Aussi appelée « thé mexicain », son goût anisé et mentholé peut se savourer sur un poisson ou dans une pâtisserie. 

Chez Prêt à Pousser, cette tisane de « grand-mère » se refait une santé en version glacée ! 

Avec ses feuilles ovales dentelées et ses épis de fleurs bleu mauve, l’Agastache est autant appréciée pour l’ornement des jardins que pour ses arômes. Au doux parfum de menthe et de réglisse, elle fait merveille dans les desserts, les sauces et les confitures.

Plus sucrées, les fleurs sont également délicieuses fraîches ou séchées pour une infusion !

  • Les fleurs de mon Agastache sont-elles comestibles ?

    Vos fleurs d'Agastache sont comestibles, elles ont un délicieux goût anisé et sucré qui ira à merveille avec du poisson, des crustacés ou des fruits comme la pêche.

  • Comment obtenir des fleurs d'Agastache ?

    L'Agastache fleurit dès qu'on la laisse pousser sans la récolter, c'est son cycle naturel. Laissez-la tranquille quelques semaines.

  • J'aimerais rempoter mon Agastache, c'est possible ?

    Malheureusement, l'Agastache est une plante qui ne vit que quelques mois. Vous pouvez la rempoter au bout de deux/trois mois si elle prend beaucoup de place dans votre potager d'intérieur, mais elle ne survivra pas longtemps.

  • 5,95 €

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Lilo en 51 secondes

Juré, pas une de plus

Vidéo du potager d'intérieur
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Cuisine & recettes
Le côté végétal et anisé de l’Agastache se marie très bien avec le poisson blanc. Parsemer frais sur le poisson après cuisson. Cuit dans un mélange d’eau et sucre, l’Agastache fait également un très bon sirop pour l’été.
Temps de germination
2 à 5 jours
Début des récoltes
4 à 6 semaines après semis
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Eté
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